การคำนวณแคลอรี่ต่อวัน
การคำนวณแคลอรี่ต่อวัน (อย่างง่าย)
ปัจจุบันการลดน้ำหนักต้องใช้หลักการในการลด โดยสามารถ การคำนวณแคลอรี่ต่อวัน ปริมาณพลังงานเราร่างกายเราได้ต่อวัน จึงทำให้เรา แบ่งมื้ออาหารได้อย่างถูกต้องและไม่ทำให้ น้ำหนักเพิ่ม !!
ในเรื่องนี้ บางทีมันก็เป็นเรื่องของแฟชั่น บางยุค บางสมัย ก็บอกว่าต้องทานอาหารที่มีแคลอรี่สูง แต่บางสมัยก็บอกว่าต้องทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งเรื่องนี้ไม่มีใครถูกใครผิด แต่ว่ามีสูตรของการคำนวณเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่ยังใช้ได้ผลอยู่ และคนส่วนมากก็จะใช้กัน คือ สูตร 12 15 18 โดยมีวิธีคิดคือ ถ้าคุณต้องการลดน้ำหนัก หรือว่า ถ้าคุณมีอัตราการเผาผลาญอาหารที่ต่ำ ( แปลเป็นไทยว่าหิวยาก ) คุณก็ใช้น้ำหนักตัวของคุณ ( เป็นปอนด์ ) คูณด้วย 12, ถ้าคุณต้องการคงน้ำหนักตัวคุณให้คงที่ ก็คูณด้วย 15 และถ้าคุณเป็นนักเพาะกายที่ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อ ก็ต้องคูณด้วย 18 ( ยกตัวอย่าง เช่นในผู้ชาย ที่มีน้ำหนักตัว 154 ปอนด์ ( 70 กก. ) ก็ต้องรับแคลลอรี่ เป็นจำนวน 154 คูณด้วย 15 เป็น 2310 แคลลอรี่ ต่อวัน ถ้าเป็นคุณผู้หญิง น้ำหนัก 110 ปอนด์ (50 กก.) ก็ให้รับแคลลอรี่ เป็นจำนวน 110 คูณด้วย 15 เป็น 1650 แคลลอรี่ต่อวัน ) สำหรับนักเพาะกายที่กำลังอยู่ในช่วงแข่งขันให้ใช้สูตร 12 แต่ถ้าอยู่ นอกฤดูการแข่งขัน ก็ให้ใช้สูตร 15 หรือ 18 แล้วแต่ความสามารถในการเผาผลาญ อาหารของคุณ ( ศัพท์ฝรั่ง เขาเรียก high metabolism หมายความว่า คุณเป็นพวกที่ร่างกายเผาผลาญอาหารเร็ว ทำให้หิวบ่อยก็ให้ใช้สูตร 18 ) แต่โดยเฉลี่ย นักเพาะกายทั่วไปจะใช้สูตร 15 ครับ เมื่อถึงตรงนี้ คุณก็ทราบแล้วว่าจะรับแครอลี่ เข้าไปเท่าไรต่อวัน ต่อไปผมจะพูดถึงแหล่งที่ให้แคลอรี่แก่คุณ ซึ่งได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน โดยที่แคลอรี่ 30 - 35 % จะมาจากโปรตีน ( คำว่าโปรตีน คือพวก เนื้อสัตว์ ไข่ ฯลฯ ) และประมาณ 50 - 60 % มาจาก คาร์โบไฮเดรต ( คาร์โบไฮเดรต คือพวก ข้าว น้ำตาล แป้ง ฯลฯ ) และอีก 10 - 15 % มาจากไขมัน ( คือ พวกน้ำมันทอดอาหาร หนังไก่ทอด ฯลฯ ) หรือคำนวณ ได้ดังนี้คือ โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต อย่างละ 1 กรัม จะให้ พลังเท่ากัน คือ 4 แคลลอรี่ ถ้าเป็น ไขมัน 1 กรัม จะให้ 9 แคลลอรี่
