ปลาดอลลี่ซัลซ่ามะม่วง
ปลาดอลลี่ซัลซ่ามะม่วง
วันนี้มาเมนูแบบปลาๆ สเต็กปลาดอลลี่ กันบ้าง มายำต้นกำเนิดแบบฉบับคิวบา ปลาดอลลี่ซัลซ่ามะม่วง (Grilled fish with Mango Salsa) น่ากินมาก ทั้ง หวาน ฉ่ำ ของมะม่วง ไม่ต้องเพิ่มความหวานอีกเลย แถมยัง อร่อยแบบ คลีนๆ ยิ่งเป็น สเต็กปลาดอลลี่ แล้วด้วย ไขมัน น้อยมากๆ เลยทีเดียว ไปดูความฉ่ำกันเลย !!
ส่วนผสม
- ปลาดอลลี่ 200 กรัม 1 ชิ้น
- มะม่วงดอกไม้สุก ครึ่งลูก
- มะเขือเทศกินสด 1 ลูก
- หัวหอมแดง 1 หัว
- พล่าสเล่ย์
- มะนาวสด 1 ลูก
- พริกไทยดำ
- เกลือ
- โรสแมรี่สด
- วอลนัท 1 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- นำปลาดอลลี่ไปอบ ที่ 180° 30 นาที หรือจะย่างบนกระทะก็ได้
- ทำยำซัลซ่ามะม่วง ระหว่างรอปลาสุก หั่น หอมแดง มะม่วง มะเขือเทศ
- ผสมให้เข้ากันแล้ว ใส่ พริกไทยดำ เกลือ พลาสเลย์ วอลนัท
- เมื่อปลาเสร็จแล้วนำมาจัดจาน ราดซัลซ่าฉ่ำๆ ได้เลย
Note
- ได้ความหวานจากมะม่วงดอกไม้สุก (ใครจะเพิ่มก็ได้น่ะ )
สามารถติดตามเราได้ที่ easytofitbody
